Jangan Kelewatan Bunda Resep Soto Sokaraja Ini Wajib Dibaca

Resep soto Sokaraja atau sroto Sokaraja merupakan salah satu masakan khas daerah sokaraja, banyumas jawah tengah. Dan dikarenakan masih dalam bahasan resep soto, maka resep soto sokaraja akan menjadi ulasan kali ini. Untuk melihat tampilan soto ini silahkan lihat foto berikut ini.

resep soto sokaraja

Soto sokaraja ini memiliki ciri utama berupa sambal kacang dan akan lebih nikmat bila dipadukan dengan ketupat. Berikut ulasan membuat soto sokaraja selengkapnya. Silahkan dicoba dan jangan lupa testimoninya ya Bunda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kg Daging Ayam
  • 150 gr Tauge
  • 150 gr Soun
  • 150 gr Kedelai
  • 2 cm Lengkuas
  • 2 cm JaheBumbu yang dihaluskan :
  • 8 Bawang merah
  • 4 Bawang Putih
  • 2 btg Serai
  • 2 btg Seledri
  • 2 cm Kunyit
  • 6 buah KemiriPelengkap :
  • 3 sdm Bawang Goreng
  • 3 sdm irisan Daun Bawang
  • 2 sdm irisan Seledri
  • Kerupuk

Sambal soto sokaraja :

Sponsored link:

Advertisement by Google

  • 200 gr Kacang Tanah, haluskan
  • 3 sdm Bawang Goreng
  • 6 cabai Rawit
  • 2 Bawang Putih
  • 1 sdm Garam
  • 2 sdt Gula Merah
  • 1 sdm Air Asam

Note : Haluskan semua bahan menggunakan blender

Cara membuat soto sokaraja :

  • Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas, dan garam sampai matang. Angkat, goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Tiriskan. Suwir-suwir.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak di atas api kecil sampai mendidih.
  • Sambal, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, dan garam. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula merah, air asam, dan kacang tanah giling. Aduk rata. Angkat. Tuang air. Aduk rata.
  • Tata soun, taoge, ayam suwir, telur, daun bawang, seledri, dan kacang kedelai. Tuang kuah soto. Sajikan bersama kerupuk kanji, taburan bawang putih goreng, dan sambal.
  • Untuk 8 porsi

Itulah resep soto sokaraja sedap gurih yang dapat saya berikan  pada para penikmat kuliner saat ini. Semoga resep dan cara membuat soto sokaraja dapat membantu anda yang sedang ingin membuat soto sokaraja . Jangan lupa baca juga  “resep soto lamongan” . Selamat mencoba dan semoga berhasil .

Sponsored link:

loading...

Related Posts