Resep Soto Kediri Lezat Gurih Nikmat Maknyus

Soto identik dengan kuahnya yang segar dan nikmat kuah kaldu yang membuat Penasaran para kuliner nusantara. Soto Kediri merupakan masakan asli dari jawa timur yang menjadi alternatif kuliner ketika berkunjung di kota Kediri.

soto kediri

Namun, bagi anda dirumah yang gemar memasak, bisa mencoba Resep Masakan di bawah ini yang tentunya bisa anda hidangkan untuk keluarga di rumah maupun acara yang lainya. Berikut ini Cara Memasak  Soto Kediri :

Bahan – Bahan yang harus disiapkan :

  • 2 sendok makan minyak goreng, untuk digunakan menumis
  • 1500 ml kaldu ayam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa tua
  • 1 ekor ayam, rebus dan suwir-suwir
  • 3 butir telur ayam, rebus dan kupas
  • 100 gram tauge, buang akarny lalu siram air panas
  • 100 gram soun, rendam air panas, tiriskan
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 8 butir bawang merah, iris halus lalu goreng
  • 8 siung bawang putih, iris halus lalu gorengBumbu yang dihaluskan :
  • 9 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir ketumbar
  • 6 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 sendok makan terasi
  • garam secukupnya

Sambal :

Sponsored link:

Advertisement by Google

  • 10 buah cabai rawit
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 buah jeruk nipis ambil airnya

Cara Membuat Soto Kediri :

  • Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  • Setelah itu masukkan kaldu, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut, aduk rata.
  • Tuangkan santan, aduk rata.
  • Masak terus hingga mendidih sambil diaduk agar santan agar tidak pecah.
  • Letakkan ayam, telur, tauge, soun di mangkuk saji.
  • Siram dengan kuah soto.
  • Taburi dengan seledri, bawang goreng, dan lengkapi dengan sambal kecap

Cara Membuat Sambal :

  • Masukkan cabai rawit yang telah dikukus kedalam mangkuk.
  • Tambahkan kecap dan air jeruk nipis, kemudian aduk hingga rata.
  • Sajikan hangat – hangat.

Di atas adalah Resep Soto Kediri, Jawa Timur yang bisa anda coba dirumah dan anda sajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Bagi anda yang suka dengan pedas, bisa menambahkan cabai rawit sebagai sambalt tambahannya. Selamat mencoba.

Ternyata mudah bukan? demikian Resep Soto Kediri yang bisa saya berikan pada anda para penikmat kuliner Nusantara.  Kunjungi juga menu menarik lainya yang bisa anda coba seperti Resep Soto Medan Enak Praktis . Selamat mencoba  Sekian dan Terimakasih.

Sponsored link:

loading...

Related Posts