Resep Soto Banjar Mudah Bikinnya Nikmat Rasanya

Soto Banjar merupakan salah satu hidangan khas suku Banjar di Kalimantan Selatan. Menu ini sangatlah  pas untuk disajikan sebagai hidangan utama pada saat anda menjamu teman maupun rekan kerja anda ketika datang kota dimana soto ini berasal.

resep soto banjar

Seperti makanan khas Nusantara lainya , hidangan ini juga memilki cita rasa yang unik karena berbahan rempah yang memiliki cita rasa yang prima.

Penasaran? Pingin segera merasakan nikmatnya soto banjar buatan Anda sensiri langsung saja berikut Informasi tentang Resep Soto Banjar selengkapnya :

Bahan :

  • 1/2 ekor ayam kampung, potong dua
  • 1/2 sendok makan garam
  • 2 liter airBahan pelengkap :
  • Ketupat secukupnya
  • 75 gram soun kering, seduh dengan air panas
  • Perkedel kentang
  • 4 butir telur rebus, belah dua
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 batang seledri, iris halus
  • 3 sdm bawang goreng
  • Kecap manis
  • 2 buah jeruk nipis, belah-belah

Bumbu yang dihaluskan :

Sponsored link:

Advertisement by Google

  • 9 siung bawang merah5 siung bawang putih1/2 buah pala1/2 sdt mericaBumbu lainnya :
  • 3 butir kapulaga
  • 3 cm kayu manis
  • 4 butir cengkeh

Cara membuat :

  • Campur ayam, garam dan air. Rebus daging ayam hingga ayam empuk. Angkat, suwir-suwir. Sisihkan air kaldunya untuk kuah soto.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan bumbu lainnya, tumis hingga matang.
  • Masukkan ke dalam air kaldu, aduk rata. Masak kembali hingga bumbu meresap ke dalam kuah.
  • Tata sebagian ketupat, soun, telur rebus dan ayam suwir di dalam mangkok. Taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng.
  • Siram dengan kuah soto yang masih panas. Tambahkan kecap dan ai jeruk nipis, sajikan.

Demikian Resep Soto Banjar yang bisa menjadi alternati hidangan makan malam untuk anda. Sajian ini memilki cita rasa yang unik dan tentunya dapat memanjakan lidah anda . Kunjungi juga artikel kami yang lain seperti “Resep Soto Ayam Bening” semoga bermanaat . Terimakasih

Sponsored link:

loading...

Related Posts