Resep Sambal Goreng Ati Ampela Gurih Pedas Nikmat Sekali

Resep sambal goreng ati ampela kembali akan kami bahas melalui artikel ini semoga bisa melengkapi artikel sebelumnya dan hasil masakan Anda semakin lezat. Bila anda sering berkunjung ke acara nikahan dengan acara prasmanan pasti anda sering melihat ati ampela goreng sambal di meja makan.

sambal goreng ati ampela

Seakan-akan sajian ini menjadi hidangan wajib yang disajikan sedemikian rupa untuk memanjakan lidah semua hadirin yang hadir. Banyak menggemari ati ampela goreng sambal apalagi bila dinikmati berssma dengan sayur.

Bila anda masih baru dengan menu masakan ini, anda bisa mempraktekkannya sendiri melalui panduan yang kami sajikan di sini. Yang pasti anda harus sabar dan telaten saat memprakttekkannya. Oke, pertama-tama persiapkan dulu bahan-bahannya, ini dia.

Bahan-bahan :

Sponsored link:

Advertisement by Google

  • Kentang sebanyak 500 gr kemudian dipotong kotak kecil dan digoreng
  • Ati ampela ayam 7 biji, rebus dan potong menjadi empat bagian berbeda
  • Petai, 20 biji dipotong menjadi dua bagian
  • Bawang merah, 2 siung iris tipis
  • Bawang putih, 2 siung, iris tipis
  • Daun salam cukup dua lembar saja
  • Lengkuas sekitar 2 cm lalu memarkan
  • Cabai merah 4 biji, bijinya dibuang dan diiris miring
  • Garam 2 sdt
  • Gula merah 1 sdm
  • Kelapa ½ butir saja, ambil santannya hingga 300 ml
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Haluskan bumbu-bumbu berikut :

  • Bawang putih tiga siung, bawang merah enam butir, cabai merah berukuran besar, cabai keriting, dan terasi sebanyak 1 sdt dibakar.
  • Cara membuat sambal goreng ati ampela :
  • Minyak dipanaskan terlebih dahulu. Lalu lengkuas, daun salam, bawang merah, dan bawang putih ditumis hingga terlihat layu.
  • Selanjutnya giliran bumbu halus dan irisan cabai merah dimasukkan. Terus aduk sampai tercium bau harum.
  • Berikutnya, masukkan ati ampela, kentang kemudian petai. Aduk terus sampai rata.
  • Beri sedikit gula merah dan garam kemudian aduk lagi hingga rata.
  • Terakhir, santan dituangkan. Terus aduk sampai rata, kental dan matang sempurna.

Sponsored link:

loading...

Related Posts